肚脐饼

久遗了！童年时最爱的肚脐饼~ ~ ~ 当时还想像上面的糖霜粉红色是草莓味，黄色是芒果味，橙色是橙味，绿色是柠檬味，紫色是提子味~ ~ ~回忆和想像的~ ~ ~ 永远都特别美。。。

虽然这食谱的饼干不像外面的，不过它那酥酥的口感，还有奶油香加上自制的糖霜，就已经足够勾起那童年回忆。。。。

材料：

A)       牛油100g, 糖 30g

B)        Vanilla  essence ½ tsp

C)        面粉130g, 绿豆粉 1 ½ tbsp,  苏打粉1/4 tsp (过筛)

D)       蛋白1个，柠檬汁 ½ tsp,   糖粉200g

 做法：

1）  把材料（A）放入大碗搅拌至松发，加入(B) 拌匀，最后加入（Ｃ），拌成软团。

2）  每粒分成８ｇ(我觉得太大，可减少一半)，　搓圆，１６０度１２分钟。

3）  蛋白放在大碗用搅拌器打至结实，加入糖粉及柠檬汁拌匀后加入自己喜欢的色素，必须等饼干冷了后才把糖霜用挤花咀挤在小饼干上。