黄梨塔

新年将至，这几天都在找一个适合自己口味的黄梨塔，试了很都食谱都不满意。在偶然的情况下，上网发现了这个食谱，据网友描述这是她吃过最好吃的，只溶在口里的黄梨塔。想想试试又何妨！吃了之后，哇塞，就是它了!!!

材料：
有盐牛油 250g砂糖 75g动物性奶油 170g奶酪 50g 蛋黄 3个
蛋糕粉400g （我用410g）
粟粉30g蛋黄 1个 涂面

黄梨馅：我买现成
做法：（我的黄梨馅6g，饼皮10g-可做约100 多个）

1.   牛油，糖和奶酪打均匀。

2.   倒入动物性奶油，用手提式电动搅拌器打大约8-10分钟，不时用刮刀把旁边的面糊刮下打均，直到它成为奶油膏状。

3.   加入蛋黄打约1分钟。

4.   面粉和粟粉分两次筛入奶油糊里，把它搅拌均匀。

5.   让面糊休息至少10分钟，然后用包月饼的方法将它包成圆球状，外层涂上蛋液。

6.   预热烤箱170度，烤20分钟。