Thursday 13 December 2012

巧克力纸杯蛋糕


今天就给大家介绍一款超级简单又美味的巧克力蛋糕 (取之于君食谱)。从制作到烘焙出炉,一共只需要25分钟,极其简单,又不失美味。 蛋糕一出炉,我家“老爷”就一口气吃了四个 。。。。。。

君食谱里说这款蛋糕值得推荐的另一个地方在于,它的热量比其他巧克力蛋糕低了很多,甚至比一般的戚风蛋糕还要低。对于喜欢巧克力又害怕高热量的朋友来说,更值得一试!
方便,快捷,低热量,简单易上手,几乎零失败。强烈推荐 。。。。。

材料:

低筋面粉 100克
鸡蛋   1个
红砂糖  80克
黄油   50克(隔水融化)
牛奶   150ML
可可粉  3大勺
泡打粉  1小勺
苏打粉  1/4小勺

首先预热烤箱到180度,然后再开始制作

*准备材料(约3分钟)

*将鸡蛋在碗中打散,倒入红砂糖搅匀。再加入融化的黄油,以及牛奶,搅拌均匀备用。(约1分钟)

*在面粉中加入苏打粉、泡打粉、可可粉,混合均匀,并且过筛。(约1分钟)

*把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。(约2分钟)

*翻拌的时候注意,只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可,切不可过度搅拌。拌匀后的面糊看上去粗糙且多块,但不要继续搅拌了。

*把面糊倒入纸杯,2/3满即可。(约3分钟)

*立即放入预热好的烤箱,中层,烤焙至熟。(约15分钟)






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