烤的~迷你甜甜圈~

~甜甜圈~是女儿要求很久要我做了，可是一想到要油炸，就一直拖着。

有天在烘焙店看到有卖甜甜圈的模，忍不住就买了它，又是放了一年半载的才心血来潮去网上找食谱，终于给我找到了可以用来烘烤得方式。

这个甜甜圈的做法很简单，就是把所有干的材料拌入湿的材料然后混合均匀就可以了。它的口感跟一般炸得甜甜圈当然不一样，它吃起来就是QQ的，就像蛋糕+面包的混合体。

我一共做了两个造型，六个是沾了白糖，另外六个沾了巧克力酱。我是用了比迷你甜甜圈模还大一点的模型，一个模一共有六个圈，所以这个食谱可以做十二个甜甜圈。

这个食谱比较健康，油量较低，而且用了很多的优格，所以多吃几个也不怕，最重要是不用揉面，想吃的时候，不用一会儿就可以做出来了，非常简单容易哦！

材料 (A)
低筋面粉 Cake Flour        125g
糖              Sugar                50g
发粉          Baking powder  3/4 tsp
苏打粉      Soda powder    3/4 tsp
盐              Salt                   1/4 tsp

材料 Ingredient (B)
蛋              Egg                   1pc
原味优格 Plain Yoghurt    227g
溶化牛油 Melted Butter    1 tbsp
香草精      Vanilla essence  1 tsp
柠檬汁     Lemon juice       2 tsp

做法：Method:
1) 分别把材料(A) 和 (B) 混合均匀。然后把材料(A) 倒入材料 (B) 用橡皮刮刀混合均匀。
2) 把面糊倒入甜甜圈模里，用160度烘烤大约12至15分钟或至熟。
3) 先让烘好的甜甜圈待在模里5至10分钟才把它拿出来。
4) 如果要沾白糖就要趁热沾。如果沾巧克力酱就要待它冷且后才沾。