~Cream Cheese Cookies~

这款饼干有两个特点＞＞＞很香、很松化。。。



当把 Cream Cheese 拌入面糊里，那股奶油芝士的香味，比起奶油饼干还要香哦！喜欢芝士的朋友，我觉得芝士份量还可以在稍微增加。

材料：
牛油 Butter 200克（室温软化）
乳酪 Cream Cheese 100克 (室温软化）
糖 Sugar 90克
蛋黄 Egg yolks 1个
香草精 Vanilla essence 1/2tsp 半茶匙

粉类：
面粉250克（我用cake flour)
泡打粉 baking powder 1/2 tsp 半茶匙
（以上粉类过筛）

做法：
1）把室温软化的牛油，乳酪加糖混合用搅拌器打发成羽毛状。
2）加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
3）加入粉类，用橡皮刀拌成面团。
4）用挤花袋把面团挤在烤盘上，饼干之间留些距离。
5）烤箱预热160度，烤25分钟。（温度视个人烤箱）。